Blueberries

Τα blueberries ή μύρτιλλα είναι φρούτα υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες καθώς περιέχουν βιταμίνες Α, C, E και Β-καροτίνη. Πολύ σημαντικός είναι ο ρόλος τους  στην αντιγήρανση, όχι μόνο ως προς τα σωματικά συμπτώματα αλλά και τη λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Βοηθούν στην πρόληψη και αντιμετώπιση των ουρολοιμώξεων, στην καταπολέμηση της "κακής" χοληστερίνης LDL, της αρτηριοσκλήρυνσης και στον έλεγχο της υπέρτασης. Θεωρούνται ως πηγή αιώνιας νιότης!

Η αποξήρανσή τους έχει προέλθει μέσω της φυσικής διαδικασίας της όσμωσης, κατά την οποία δεν χρησιμοποιούνται καθόλου ζάχαρη και συντηρητικά και τα φρούτα διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και ιδιοτήτων τους.